Voeding is ontzettend belangrijk, want ons lichaam functioneert alleen op voedingsstoffen!
Alle processen in ons lichaam werken op voedingsstoffen. Wat we eten is dus belangrijk voor hoe we functioneren en hoe vitaal we ons voelen. Tegenwoordig is ons voedingspatroon verre van vitaliserend. We eten te veel, te vaak kant en klaar (zout, suiker en kunstmatige toevoegingen) en te weinig verse producten.
Ook krijgen we vaak te weinig vitaminen en mineralen binnen, omdat ons voedsel verarmt door het gebruik van bestrijdingsmiddelen en het te vroeg oogsten vanwege lang transport. Als je dan veel verbruikt (onder andere door stress) kun je te maken hebben met klachten.